苹果电脑老缺货的原因主要有以下几点：

高价位：

苹果电脑的价格相对较高，尤其在全球经济不佳的情况下，消费者更倾向于选择价格更亲民的电脑产品。

需求变化：

随着后疫情时期的到来，PC购买需求减少。苹果的Mac电脑在2020年和2021年受益于疫情和居家办公的需求，出货量大幅增长，但随着这些需求的消失，出货量出现回落。

产品耐用性：

苹果电脑的耐用性较高，导致用户换电脑的需求不大，从而减少了市场上的整体需求。

市场变化与用户需求：

科技产品的生命周期较短，用户的需求不断演进。年轻一代用户更偏向于选择轻便、功能多样的便携式电脑，而较旧款的苹果笔记本因无法满足这些需求而逐渐被淘汰。

竞争对手的压力：

苹果的竞争对手不断推出更新、更强大的设备，如针对游戏和创意工作者的高性能笔记本，吸引了部分原本可能购买苹果电脑的用户。

技术选择：

市场上新技术的涌现也加速了苹果笔记本的淘汰。例如，苹果的新M系列芯片虽然在性能上有所提升，但在特定领域如游戏性能和可扩展性方面仍面临不足，导致消费者可能转向其他品牌。

生态系统锁定：

苹果的生态系统虽然是其产品的重要卖点，但同时也带来了系统锁定的风险。这种依赖性使得用户在需要升级时感到不适，从而影响了产品的流通和更新。

芯片短缺：

全球芯片短缺问题也影响了苹果的生产和供应。芯片短缺涉及到多个行业，导致电子产品生产受限，苹果也受到了波及。

综上所述，苹果电脑老缺货的原因是多方面的，包括高价位、需求变化、产品耐用性、市场变化与用户需求、竞争对手的压力、技术选择、生态系统锁定以及芯片短缺等。这些因素共同作用，导致了苹果电脑在市场上的供应紧张情况。