杜月笙之所以让黑白两道都敬畏三分，主要是因为他在上海滩具有极高的社会地位和影响力。他不仅是黑帮头目，还是一位商业大亨，在黑白两道都有着举足轻重的地位。他的和平饭店更是成为了一个传奇的地方，黑白两道都不敢轻易涉足，因为那里是杜月笙的地盘，据说在那里可以保平安。

杜月笙的为人处世也起到了关键作用。他仗义疏财，侠骨柔肠，虽然被一些人视为心狠手辣的青帮老大，但也有人认为他是重情重义的江湖大佬。他善于处理各种复杂的人际关系，能够在黑白两道之间游刃有余。

此外，杜月笙还具备一定的政治智慧和手腕。他曾经帮助蒋介石夺取政权，虽然自己没有读过书，但在商业上取得了巨大的成功。他懂得如何做人，注重体面、场面和情面，这些都是他在黑白两道混得风生水起的重要原因。

综上所述，杜月笙之所以让黑白两道敬畏三分，是因为他有着举足轻重的地位和影响力，善于处理各种复杂的人际关系，并且具备一定的政治智慧和手腕。