在Windows操作系统中，通过右键菜单可以新建多种类型的文件或项目，具体包括：

系统自带文件类型

文本文件（.txt）

位图文件（.bmp）

安装应用程序后的新建文件类型

Office组件：Word文件（.docx）、Excel文件（.xlsx）、PowerPoint文件（.pptx）等

自定义新建项目

通过注册表编辑器（regedit）添加新的右键菜单项，例如添加迅雷的启动菜单项。

快捷方式和文件夹

在桌面或文件资源管理器中右键新建文件夹或快捷方式，方便文件管理和快速访问常用程序。

其他自定义新建

通过修改注册表中的相关键值，可以添加或删除右键菜单中的新建项目，例如恢复缺失的Word和Excel新建选项。

这些新建功能极大地方便了用户快速创建和管理文件，提高了工作效率。如果需要进一步自定义新建项目，可以通过编辑注册表来实现。