初中生可以学习的电脑知识和技能包括：

基础软件操作

办公软件：

Word：学习文档编辑，如文字录入、格式设置、段落排版等，掌握样式、目录、页码等高级功能，用于写作文、做笔记、整理资料等。

Excel：学习数据录入、公式与函数应用，如SUM、AVERAGE等，学会制作图表，用于统计考试成绩、分析数据等。

PowerPoint：掌握幻灯片制作，包括布局设计、文字图片添加、动画效果设置等，用于制作课堂展示课件。

编程语言

Python：一种简单易学的编程语言，适合初学者，广泛应用于数据分析、人工智能等领域。

Java：一种广泛应用于企业级应用和Android开发的编程语言。

C++：一种高性能的编程语言，适合进行系统编程和游戏开发。

电脑硬件及网络安全知识

了解电脑硬件的基本组成和功能，如CPU、内存、硬盘等。

学习网络安全基础知识，如密码保护、病毒防护、网络安全策略等。

数据库管理

学习数据库设计、数据备份与恢复、数据安全等知识，掌握如Oracle、SQL Server等数据库管理软件。

UI设计

学习Photoshop、Illustrator等软件，掌握页面设计、交互设计等技能。

大数据应用工程师

了解大数据的基本概念和应用，学习如何分析和处理大数据。

电子竞技与新媒体运营

学习电子竞技的基本知识和技巧，了解新媒体运营的基本方法和工具。

建议

选择合适的电脑：对于编程学习，建议选择配置适中、性能稳定的电脑，如笔记本电脑或台式电脑。如果条件允许，可以考虑使用Raspberry Pi或Chromebook进行学习。

安装必要的软件：根据所学的编程语言和工具，安装相应的开发环境和软件，如Visual Studio、Xcode、Python解释器等。

参加编程课程或培训班：可以通过在线平台或线下课程学习编程知识，参加编程竞赛或项目实践，提高编程能力。

通过以上学习内容，初中生可以打下坚实的电脑知识和技能基础，为未来的学习和发展做好准备。