清明节作为中国传统节日，饮食文化丰富多样，不同地区有特色食物，兼具祭扫与生活习俗。以下是综合整理的主要食物及寓意：

一、江南地区特色食物

青团/清明粿

用艾草汁染色的糯米团，包裹豆沙、咸蛋黄等馅料，象征驱邪纳福、健康平安。江南地区普遍食用，与春季生机呼应。

艾饺

类似青团，但馅料多为香干、胡萝卜、笋丝等，兼具清明祭扫与节日美食的双重意义。

五色糯米饭

黑、红、黄、白、紫五种颜色，象征吉祥如意、五谷丰登，部分地区与祭扫祖先结合。

二、其他地区代表性食物

清明螺

肥美鲜嫩的螺蛳，寓意团圆美满。四川等地称其为“唆螺”，兼具食用与驱邪寓意。

鸡蛋

全国通用食物，清明时煮熟后涂色食用，象征“脱壳新生”与健康好运。

笋丝炒蛋/菠菜鸡蛋卷

清明时春笋上市，搭配鸡蛋炒制，体现时令食材的鲜美。

三、北方地区特色食物

馓子

甘肃、陕西等地传统油炸食品，春秋战国时期为寒食节禁火时食用，象征驱邪与坚韧。

子推馍

山西特色面食，捏成人物或动物形状，兼具祭祖与民间艺术价值。

枣糕/子推饼

用红枣蒸制的糕点，纪念忠臣介子推，寓意生活红火。

四、其他地区特色食物

清明螺蛳汤：

螺蛳富含维生素A，清明食用被认为可明目护眼。

艾草粑粑：福建山区传统，搭配茶油煎制，兼具驱邪与滋补作用。

薄饼卷豆芽：北方部分地区清明食用，象征清新与生机。

五、养生建议

清明节饮食宜清淡，可多选择蒸煮类食物，如青团、蛋羹，搭配枸杞、菊花茶调和肝脾。同时，注意避免过量食用寒食，尤其是脾胃虚弱者。

以上食物融合了不同地域文化与养生理念，可根据个人口味选择，体验传统节日的多样魅力。