极目四望指的是生肖龙。

在中国传统文化中，龙被赋予了多种神奇的能力和象征意义。极目四望作为龙的一个特有技能，形象地描绘了龙能够全方位、无死角地观察世界的能力。这种能力不仅体现了龙在神话传说中的尊贵地位，也象征着智慧和远见。

属龙的人通常被认为具有机智聪颖、善于独立思考和分析问题的性格特点。他们富有创造力和想象力，能够在短时间内做出正确的决策和判断，这与龙在极目四望中所展现的能力相契合。

因此，极目四望对应的生肖是龙。