70岁寿宴的菜单可以根据个人喜好和预算进行调整，以下是一个参考菜单：

开胃菜

三荤三素：

蜜汁烤鸡翅

香煎三文鱼

蒜香烤虾

凉拌黄瓜

卤味拼盘（包括卤猪蹄、卤鸡翅等）

花生毛豆

热菜

清蒸菜肴：

清蒸皖鱼

蒜仔牛蛙煲

红烧茄子

栗子烧鸡

烧烤菜肴：

烤鸡

烤鱼

烤虾

其他热炒：

椒盐虾

炒烤尤鱼

蒜蓉西兰花

主食

米饭：

五谷杂粮饭

面食：

炒线面

汤品

例汤：

鸡汤

蘑菇汤

甜品

水果拼盘：

各类时令水果

传统甜品：

芝麻汤圆

饮品

茶类：

绿茶、红茶、普洱茶

果汁：

橙汁、苹果汁

注意事项

预算：

根据家庭经济情况合理安排每道菜品的预算。

口味：

考虑到寿星的健康和口味偏好，选择清淡、易消化的食物。

特色菜：

可以加入一些具有地方特色的菜品，如江南的糖醋排骨、北方的红烧肉等，增加寿宴的趣味性。

提前准备：

部分菜品如烤鸡、烤鱼等需要提前准备，确保寿宴当天能够及时上桌。

希望这个菜单能为你的70岁寿宴提供一些灵感。如果有更多具体需求或预算限制，可以进一步调整菜单。