关于“孔夫子出门”的歇后语，正确答案是 三思而行。这一答案在多个来源中均有提及。该歇后语的意思是：孔子出门前反复思考，强调做事要谨慎考虑，避免鲁莽行事。

需要说明的是：

1. 孔子确实主张“不患寡而患不均，不患贫而患不安”，但“三思而行”并非其原话，而是后世根据其思想衍生的谚语；

2. 其他答案如“众人相随”“趾高气扬”等虽也是孔夫子相关的歇后语，但与“出门”无关。

建议在语言使用中注意区分成语与歇后语，前者是文学作品中的固定词组，后者则是民间流传的俗语。