素质教育项目课题涵盖多个方面，包括理论研究、实践探索、专项课题、核心素养、身心素质、文化素质、综合素质教育、评估与大学生发展评价、不同类型院校案例研究以及国际比较研究等。具体内容包括：

基本理论研究

中国特色的素质教育思想研究

素质教育的发展历史研究

大学素质教育与社会政治、经济、文化等外部关系研究

实践探索

新形势下大学生素质教育的内容、路径、方式方法创新研究

素质教育课程体系建设及教学方式方法研究

通选课品质提升与质量保障机制研究

素质教育与创新创业教育

综合素质教育与本科培养模式创新研究

专项课题研究

大学素质教育体制机制创新研究

“德智体美劳”五育结合教育体系构建研究

文化素质教育基地建设经验与问题研究

核心素养课题研究

学生核心素养校本化实施的实践探究

核心素养下教学活动创新设计与课堂实施研究

身心素质教育研究

中外高校身心素质教育体育路径国际比较实证研究

大学生心理素质提升的多层建构方式研究

文化素质教育研究

基于共享互融机制的大学生文化素质教育模式创新实验区

江苏省高等教育教学改革研究课题

综合素质教育与本科培养模式创新研究

素质教育评估与大学生发展评价研究

不同类型院校素质教育案例研究

文化素质教育与思想道德素质、业务素质、身心素质教育的结合研究

大学素质教育与中小学素质教育的衔接研究

素质教育国际比较研究

这些课题可能涉及不同学科领域，包括但不限于教育学、心理学、社会学、文化学等。此外，还包括基本素质教育课、智育课程、体育课程、美育课程、劳动技术教育、综合实践活动、学术科技活动、文化艺术活动、体育竞技活动、社会实践活动、人格道德素质培养、专业业务素质培养、人文文化素质培养、身体心理素质培养、创新素质培养等内容。

建议根据具体需求和兴趣选择适合的课题方向，结合实际情况进行深入研究。