要控制打开电脑程序，你可以采取以下几种方法：

使用安全软件

安装并配置火绒安全、域之盾软件、安企神软件、网管家软件或中科安企软件等安全软件。这些软件通常具有实时监控和阻止潜在威胁的功能，可以有效地限制不良程序的运行。

操作系统权限

在Windows或MacOS等操作系统中，用户可以以管理员或特定权限身份运行程序。通过使用较低权限的用户账户或禁用管理员账户，可以限制程序运行并防止潜在的恶意行为。

配置防火墙

使用防火墙监视进出网络的流量，并限制特定程序的运行。你可以使用防火墙阻止不需要的程序访问网络或限制其网络通信。

虚拟化技术

通过使用虚拟机，你可以在不影响宿主机的情况下限制程序的运行。虚拟机可与宿主机隔离，使得潜在的恶意行为无法影响宿主机系统。

进程管理工具

使用进程管理工具来监视正在运行的程序和进程。这些工具可以帮助你识别消耗大量资源或可疑的程序，并采取相应的措施来限制其运行。

组策略

在Windows系统中，可以通过组策略编辑器（gpedit.msc）来限制程序的运行。你可以创建软件限制策略，输入相应限制的程序的完整路径，并将“安全级别”设置为不允许。

注册表编辑

通过编辑注册表中的相关设置，可以控制程序的自动运行。例如，在注册表中找到“Software\Microsoft\Windows\Run”项，可以设置哪些程序在用户登录时自动运行。

第三方远程控制软件

使用TeamViewer、AnyDesk等第三方远程控制软件，可以远程控制员工电脑，进行文件传输、应用安装、系统维护等操作，从而间接控制程序的运行。

任务计划程序

在Windows系统中，可以使用任务计划程序来安排程序在特定时间或条件下自动运行。你可以创建基本任务，设置其执行方式和时间，并指定要启动的程序。

根据你的具体需求和环境，可以选择一种或多种方法来控制打开电脑程序。建议优先考虑使用安全软件和操作系统权限，因为这些方法更为直接和有效。