手机和电脑的核心是 中央处理器（CPU, Central Processing Unit）。CPU是一块超大规模的集成电路，是计算机的运算核心和控制核心。它的主要功能是解释计算机指令以及处理计算机软件中的数据。CPU主要包括运算器（算术逻辑运算单元， ALU, Arithmetic Logic Unit）和高速缓冲存储器（Cache），以及实现它们之间联系的数据、控制及状态的总线。

CPU的架构在电脑和手机中有所不同，例如，PC领域的大部分电脑采用的是X86架构，而国产电脑中则主要采用Intel或AMD的芯片。此外，手机CPU的核心数量虽然多，但通常只有1-3个大核心和若干个小核心，这种大小核心的混合设计旨在平衡CPU性能与功耗的关系，从而提升设备的使用体验。

综上所述，无论是手机还是电脑，其核心都是中央处理器（CPU），它是实现计算机运算和控制的基石。