比特币（Bitcoin, BTC）

算法：SHA-256

特点：比特币是最早的加密货币，挖矿难度逐年增加，需要专门的ASIC矿机进行挖矿。普通服务器的CPU和GPU配置很难满足挖掘比特币的要求。

以太坊（Ethereum, ETH）

算法：Ethash

特点：以太坊是一种开源的有智能合约功能的公共区块链平台，使用的是Ethash算法，对GPU的性能要求较高。普通服务器配备强大的GPU（如NVIDIA的RTX 30系列或AMD的Radeon RX 6000系列）可以进行挖矿。

莱特币（Litecoin, LTC）

算法：Scrypt

特点：莱特币是基于比特币代码改进的一种货币，挖矿难度比比特币低，同时运行效率也更高。普通服务器的CPU和GPU配置可以满足挖掘莱特币的需求，但由于市场价值相对较低，预期回报可能较少。

门罗币（Monero, XMR）

算法：CryptoNight

特点：门罗币是一种匿名性很强的虚拟货币，采用了区块链技术，挖矿难度也相对较低，对于一些初学者来说比较友好。选择具备高核心数和线程数的服务器配置来挖掘门罗币比较合适。

瑞波币（Ripple, XRP）

算法：共识算法

特点：瑞波币不需要挖矿，它使用的是共识算法，通过一系列验证节点来达成共识。因此，服务器配置不会对瑞波币的挖掘产生影响。

建议

比特币：由于挖矿难度高，需要专用设备，普通服务器不建议用于挖掘。

以太坊：适合用具备强大GPU性能的服务器配置进行挖矿。

莱特币：适合普通服务器进行挖矿，但预期回报可能较少。

门罗币：适合用高核心数和线程数的服务器配置进行挖矿，对初学者友好。

瑞波币：不需要挖矿，服务器配置无影响。

根据以上信息，如果打算使用普通服务器进行挖矿，可以考虑莱特币、门罗币和瑞波币。如果条件允许，拥有强大GPU的服务器可以尝试挖掘以太坊。