平板电脑在办公方面不如笔记本电脑的原因主要有以下几点：

软件兼容性

笔记本电脑：通常运行完整的PC操作系统，如Windows或macOS，能够运行大多数桌面应用程序，包括专业的办公软件、设计工具和高性能的游戏。

平板电脑：更倾向于移动操作系统，如iPadOS或Android，这些操作系统在设计之初就考虑了移动性、便携性和简洁性等因素，但在软件运行环境、权限管理以及系统接口等方面相对较为限制。许多复杂的PC软件无法在平板上运行，整体的功能性有限。

多任务处理能力

笔记本电脑：通常配备更强大的硬件性能，适合进行多任务处理和复杂操作。屏幕尺寸较大，适合长时间办公环境。

平板电脑：虽然设计上更注重轻薄便携，屏幕尺寸多在9英寸到13英寸之间，但其处理能力和多任务处理能力通常不及笔记本电脑。

输入方式

笔记本电脑：使用键盘和鼠标进行输入，适合需要频繁输入代码、进行复杂编辑和调试等操作。

平板电脑：主要采用触摸屏作为输入方式，虽然在一些简单的应用和操作中较为方便，但在编程工作中，触摸屏的输入效率明显较低。

性能与散热

笔记本电脑：通常采用更为先进的处理器，具有更高的计算能力，适合进行高性能任务。例如，Surface Pro 7和GPD WIN Max等高端平板虽然性能较强，但在重度使用时可能无法及时散热。

平板电脑：通常配备低功耗处理器，如ARM架构的芯片，虽然节能，但在处理高负载任务时可能不如高性能的笔记本或台式机。

电源管理系统

笔记本电脑：大多数情况下需要完整的开关机流程，这在某种程度上减缓了使用的灵活性。

平板电脑：设计上更注重于快速启用，通常在息屏状态下省电，用户可以在瞬间唤醒并开始使用，适合快速浏览、娱乐和简化的日常任务。

综上所述，虽然平板电脑在便携性、触控体验和电池续航方面具有优势，但在软件兼容性、多任务处理能力、输入方式、性能和散热以及电源管理系统等方面通常不如笔记本电脑，因此在办公场景中，笔记本电脑仍然是更理想的选择。