在电脑上创建和处理表格，可以选择以下几款软件：

Microsoft Excel

功能：Microsoft Excel是微软公司出品的一款电子表格软件，具有直观的界面、出色的计算功能和图表工具，是数据处理和报表制作的常用工具。

兼容性：支持Windows和Apple Macintosh操作系统。

WPS Office

功能：WPS Office是由金山软件开发的一款办公软件套装，包含WPS文字、WPS演示和WPS表格，功能上与Microsoft Office的Word、Excel、PowerPoint一一对应。

兼容性：支持Windows、macOS、Linux、iOS、Android等多种操作系统。

伙伴云表格

功能：基于Office Excel开发的一款云表格数据处理软件，无需安装Excel，可独立运行，几乎完美移植了Excel的所有功能，操作更加简单实用。

永中Office

功能：作为国产的另一个Office软件，功能和WPS类似，全平台支持且没有广告。

LibreOffice

功能：一个开源的办公软件套装，包含文字处理、电子表格、演示文稿等功能，适合需要免费软件的用户。

Smartbi

功能：国内报表市场第一的报表工具，支持丰富的可视化图表类型、无代码拖拽式操作、可视化编辑、多端显示和快速数据分析。

润乾报表

功能：纯JAVA的企业级报表工具，支持对J2EE系统的嵌入式部署，无缝集成，提供高效的报表设计方案和强大的报表展现能力。

水晶报表

功能：一款商务智能软件，主要用于设计及产生报表，与绝大多数流行开发工具集成和接口。

永洪报表

功能：企业级报表软件，用于报表制作和数据报表，支持多种部署机制，具有全面的用户权限管理、报表调度和交互功能。

FlexCell

功能：一款灵活、易用的表格和报表控件，提供了多种单元格类型和图表类型，支持导出为Excel WorkBook。

FineReport

功能：国内报表市场的领导者，提供丰富的可视化图表类型、无代码拖拽式操作、可视化编辑、多端显示和快速数据分析。

根据个人需求和操作习惯，可以选择最适合自己的软件来进行表格处理。如果需要与微软生态系统深度集成，Excel和Office 365是理想选择；如果追求免费和跨平台兼容性，WPS Office和LibreOffice是不错的选择；如果需要强大的报表功能和易用性，可以考虑Smartbi、润乾报表、水晶报表和永洪报表等工具。