西湖的桃花盛开时间主要集中在 每年的3月下旬至4月上旬。具体来说，桃花的花期从3月5日或3月15日开始，一直持续到3月底或4月初。这段时间内，西湖边的桃花会逐渐绽放，形成一片片粉红色的花海，吸引了大量游客前来观赏。特别是苏堤、白堤、柳浪闻莺等景点，是观赏桃花的最佳地点。

建议游客选择3月中下旬至4月上旬的时间前往西湖，这段时间内桃花盛开最为旺盛，景色尤为宜人。此外，由于4月是杭州的旅游旺季，建议游客提前预定酒店，以避免旺季时的住宿紧张。