清明节，又称踏青节，是中国传统节日之一，主要习俗包括扫墓、踏青等。在饮食方面，中国各地有着不同的风俗和习惯。以下是一些主要的清明节饮食文化风俗：

欢喜团

地区：四川成都

描述：以糯米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。

子福

地区：山西晋中

描述：白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”，象征全家团圆幸福。

鸡蛋和冷饽饽

地区：山东即墨

描述：吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。

冷煎饼卷生苦菜

地区：山东泰安

描述：吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。

青团

地区：江南地区

描述：用草头汁做成的绿色糕团，是江南一带清明节最有特色的节令食品。

五色饭

地区：广西

描述：五色糯米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。

艾粄

地区：客家地区

描述：“清明前后吃艾糍，一年四季不生病”。

朴籽粿

地区：潮汕地区

描述：“清明食叶，五月节食药”说的就是朴籽粿和栀粿这两种粿品。

润饼菜

地区：闽南地区

描述：润饼菜是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。

菠萝粿

地区：闽北地区

描述：菠菠粿是福建传统的汉族小吃，福州方言音译（俗称清明粿，其他地方也叫蒿菜粑、清明粑）。

馓子

地区：中国南北各地

描述：馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。

这些饮食风俗不仅丰富了清明节的文化内涵，也反映了各地独特的饮食文化和传统。