奶奶缝衣服的手法娴熟，可以从以下几个方面进行描述：

飞针走线：

奶奶戴着老花眼镜，拿出破洞牛仔裤，并取出一块颜色相近的布放在破洞处。她右手拿着针，习惯性地把针在她那花白头发里别了一下，然后小心地扎了第一针。接着，她的右手熟练地摆弄着，左手随着不断更换地方，线在上下飞舞，却看不到针尖在上还是下，真可以用“飞针走线”来形容。

手工缝纫：

奶奶端坐在竹椅上，一手拿针线，一手捏住衣服，拉着线的针儿在衣服上进进出出，仿佛缝纫机一般，针针线线，轻轻柔无比。她还不时地与在一旁剥豆子的婶娘拉几句家常。

穿线技巧：

奶奶点亮了一盏小台灯，坐在桌前的小板凳上，戴着一副老花镜，左手拿着一根细细的针，右手拿着一根白线，正试图将白线穿进针孔中。一次穿不进，她坐正了身子，再一次将白线穿入针孔中，终于把线穿进去了，脸上露出了笑容。然后，她拿起桌上的袜子，开始缝了起来。

细致绣花：

奶奶还会绣花，绣的荷花荷叶栩栩如生，非常漂亮。荷叶像一把小伞，有的荷花开了，有的荷花没开。那幅画很大，就挂在我们家的客厅里。

设计裁剪：

奶奶拿着铅笔在一张白纸上描描画画，几下子就画出了一件上衣的样子。她不满意，又拿起图纸左看看，右看看，在前面画了一个梯形口袋，这才满意地点点头。然后，她拿出剪刀“咔嚓、咔嚓”，手起刀落，一块布就剪成了袖子、领子、前身、后背四大块。开始缝了，奶奶手拿着线一下子就穿进了针眼，然后再用缝纫机缝，只见她踩着踏板一上一下，手推着布，针在布上跳舞，不一会儿衣服就做好了。

修补与创作：

奶奶会把我穿破的衣服仔细地缝补好，还会在上面绣上一朵娇艳欲滴的小花或是一只活灵活现的小动物，瞬间让那些破旧衣物摇身一变，成了独一无二的宝贝。

这些描述展现了奶奶缝衣服手法的娴熟和细致，无论是手工缝纫、穿线技巧、设计裁剪，还是绣花和修补，她都做得非常出色。