李白在喝酒时写了许多脍炙人口的诗篇，以下是一些著名的例子：

《山中与幽人对酌》

内容：两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

赏析：这首诗展现了李白与友人在山花烂漫的环境中畅饮的情景，诗中流露出诗人放浪形骸、放飞自我的情怀。

《月下独酌四首·其二》

内容：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时相交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。

赏析：这首诗描绘了李白独自饮酒，与月亮和影子为伴的情景，表达了诗人孤寂忧愁的情感。

《将进酒》

内容：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

赏析：这首诗以豪放的笔触劝酒，表达了李白对人生短暂的感慨和对自我价值的强烈自信。

《金陵酒肆留别》

内容：风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？

赏析：这首诗描绘了李白在金陵酒肆与朋友饯行的情景，通过酒来表达离情别绪。

《下终南山过斛斯山人宿置酒》

内容：暮从碧山下，山月随人归。长歌吟松风，曲尽河星稀。

赏析：这首诗描写了李白在终南山隐居时与隐士斛斯山人饮酒的情景，诗中流露出诗人对隐居生活的向往和对自然的热爱。

这些诗篇不仅展现了李白豪放不羁的个性，也通过酒这一媒介表达了他对人生、友情和自然的深刻感悟。