制作枣花卷的步骤如下：
和面
将面粉、酵母粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
准备枣花
将大枣洗净，去核，切成适当大小的块状或片状，备用。
制作面胚
将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。
取一个小剂子，搓成长条状，将两端各放一个枣，中间放一个枣，然后从两端向中间卷起，捏紧两端，形成花卷的形状。
二次发酵
将做好的枣花卷放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约20分钟，直到体积再次膨胀。
蒸制
锅中加水烧开，将发酵好的枣花卷放入蒸笼中，保持一定的间距，防止粘连。
盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，具体时间根据花卷的大小和蒸锅的火力调整。
蒸好后，关火焖5分钟再开盖，以防花卷突然遇冷空气而塌陷。
小贴士：
发酵时间和温度会影响花卷的口感和形状，要注意观察面团的发酵情况，避免发酵过度或不足。
蒸制过程中要保持大火，确保水蒸气充足，使花卷能够均匀受热。
蒸好的花卷不要在蒸笼中焖太久，以免影响口感和外观。
按照以上步骤，你就可以制作出简单又漂亮的枣花卷了。祝你成功!
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