斑斓写成斓斑是可以的。在汉语中，“斑斓”和“斓斑”都表示颜色错杂而繁多耀眼，二者可以互换使用。例如：

1. 好一个五彩斑斓，好一个青春洋溢。

2. 阳光在水里映出五彩斑斓的光柱。

3. 斑斓自然云霞龙凤之状。

4. 斓斑舌。

5. 斓斑。

因此，根据以上信息，可以得出结论，斑斓写成斓斑是符合汉语表达习惯的。