健身教练的理论知识主要包括以下几个方面：

运动生理学：

研究人体在运动和锻炼过程中的生理变化规律，包括能量代谢、呼吸和心血管系统的变化等，以便在制定健身计划和指导锻炼时更科学、更合理。

运动解剖学：

了解人体骨骼肌肉系统、心血管系统等器官的结构和功能，有助于更好地指导会员进行针对性的锻炼。

营养学：

健身教练需要对营养学有基本的了解，因为健身效果的70%来自饮食。要指导会员合理的膳食搭配，了解不同营养素的功能和作用，帮助会员制定适合自己的饮食计划。

医学知识：

包括运动损伤预防与处理等，对于私教专家来说，还需要掌握一些基本的医学常识及急救方法。

心理学：

健身教练需要了解一些心理学知识，因为在健身过程中，会员可能会面临挫折、疲劳、缺乏动力等问题，健身教练需要具备一定的心理疏导能力，帮助会员克服困难，坚持锻炼。

健康体适能：

包括体能测试和评估，以及制定训练计划的原则和方法。

运动计划原理：

学习如何根据会员的健康状况、体能水平和健身目标制定个性化的训练计划。

高级技能知识：

包括功能性训练、专业运动康复、普拉提等高级训练技术。

体能训练师理论知识：

应具有基本的体能训练师理论知识和实践操作技能，能够根据不同客户的身体状况制定合适的体能训练计划，并正确指导客户使用健身器材进行体能训练。

其他相关知识：

如卡式公式计算目标心率、体重指数的计算方法、身体姿态分析、训练计划的FITT原则等。

这些理论知识是健身教练必备的，通过系统学习和实践，健身教练能够更好地为会员提供科学、合理的健身指导和营养建议。