运动训练的目的和任务主要包括以下几个方面：

提高运动员的竞技能力和运动成绩

运动训练的直接目的是不断提高运动员的运动技术水平，创造优异成绩。

改善身体形态，提高机体机能，发展运动素质

通过运动训练，改善运动员的身体形态，增强肌肉力量和耐力，提高关节的柔韧性和灵活性，从而提高整体的身体素质。

提高技战术水平和理论知识

运动训练不仅注重身体训练，还包括技术和战术的训练，以及运动相关理论知识的掌握，使运动员在比赛中能够更好地发挥。

建立良好的心理品质

运动训练中需要培养运动员的心理韧性、自信心和抗压能力，以应对比赛中的各种压力和挑战。

自我训练的能力

培养运动员的自主训练能力，使他们能够在没有教练指导的情况下进行有效的自我提升。

思想政治素质教育

运动训练也是思想政治教育的一部分，通过体育精神的培养，提升运动员的思想品德和社会责任感。

探索运动训练规律，创造优异运动成绩

运动训练需要不断研究和探索科学的训练方法，以找出最适合运动员的训练规律，从而实现优异的运动成绩。

培养体育人才

运动训练不仅是为了提高运动员的竞技水平，更是为了培养更多的体育人才，推动体育事业的发展。

综上所述，运动训练的目的和任务旨在全面提升运动员的竞技能力，改善身体和心理状态，掌握技术和战术，培养自我管理能力和良好的思想政治素质，最终实现优异的运动成绩和体育事业的发展。