为老爸挑选生日蛋糕上的文字，可以考虑以下几种：

简洁祝福

"生日快乐"：简单直接，适合大多数场合。

"爸爸，生日快乐"：充满亲情的称呼，让人感受到温暖。

"福寿延年"：表达了对爸爸长寿的美好祝愿。

表达感激与爱意

"爸爸辛苦了，我们爱您"：直接表达对爸爸的感激和爱。

"感谢您一直以来的支持和爱护"：更具体地表达感谢之情。

"亲爱的爸爸，您是我人生中最伟大的英雄"：深情地赞美爸爸的伟大。

个性化祝福

如果爸爸有特别的兴趣爱好，可以写上相关的祝福语，例如："爸爸，生日快乐!不仅你棒球打得好，还把我和家庭守得更好!"。

"爸爸，六六大顺"：适合过六六大寿的祝福。

传统吉祥语

"福如东海，寿比南山"：传统的祝福语，表达对爸爸长寿的美好愿望。

"岁岁有今日，年年有今朝"：寓意长寿和幸福。

幽默风趣

如果爸爸性格幽默，可以选择一些有趣的祝福语，例如："爸爸，生日快乐!愿你的笑容比蛋糕上的奶油还要甜!"。

综合考虑，可以根据爸爸的年龄、性格和喜好来选择合适的祝福语。如果不确定，可以选择一些简洁而温馨的祝福语，如"生日快乐"或"爸爸，生日快乐"，这些都能很好地表达对爸爸的爱和祝福。