一、专业技能（40分）

烹饪水平

熟练掌握多种菜系（如粤菜、川菜、鲁菜），能灵活运用传统技法与创新方法。

菜品呈现色香味俱全，例如竹笋烧肉、清炒笋尖等菜品被形容为“全宇宙最好吃”。

食材与成本控制

严控食材品质，善于发掘新食材组合，同时在不超支的情况下丰富菜系品种。

具备成本意识，曾通过优化配菜减少浪费并提升菜品性价比。

二、工作态度（20分）

责任心与职业素养

工作认真负责，注重细节，确保菜品质量与卫生安全。

职业道德高尚，具备强烈的敬业精神，多次获得上司表扬。

团队协作与沟通能力

与同事和睦相处，乐于分享经验，能有效协调团队工作。

能清晰表达想法，及时反馈问题并寻求解决方案。

三、综合能力（20分）

学习与创新意识

积极参加专业培训，快速掌握新烹饪技术。

善于创新菜品，例如将药膳融入日常烹饪，提升菜品附加值。

管理潜力

具备基础管理能力，曾独立完成大型活动餐饮保障任务。

工作效率高，执行力强，能主动承担额外责任。

四、改进建议

挑战方向：

可尝试国际菜系融合，进一步拓宽烹饪视野。

职业发展：关注行业动态，逐步向餐饮管理岗位转型。

以上评语可根据具体面试表现调整侧重点，建议结合岗位需求突出核心优势。