一草一木牵着心组成的字是“荣”。这个字谜的解析是：“一草”像形代扣“丿（一）艹”，“一木”会意代扣“一木”，“牵着心”抱合字，综合整理代扣“荣”。在汉字“荣”中，草字头和木字底上下虽隔了少点的宝盖，但其心是相互牵着的，与谜面“一草一木牵着心”相符。

“荣”字的含义包括：

1. 草木茂盛，如“欣欣向荣”。

2. 兴盛，如“繁荣昌盛”。

3. 光荣，与“辱”相对，如“荣耀”、“虚荣”、“荣归故里”、“荣获冠军”、“荣誉”等。

4. 作为姓氏，如“荣毅仁”。

因此，答案是：“荣”字。