葛大爷的爱情经典语录包括：

“当你在我眼前的时候，你是一切，当你不在我眼前的时候，一切是你!”

“若到江南赶上春，千万和春住。”

“人生乐在相知心，我就是一把干柴。”

这些语录展现了葛大爷在电影中深情款款的一面，表达了他对爱情的深刻理解和感悟。