关于“人穷志不穷”的人物，可以从历史人物和现代典型中总结如下：

一、历史人物典范

袁隆平

中国著名农业科学家，一生致力于杂交水稻研究，克服贫困与技术难题，推动全球粮食生产。出身贫寒却执着追求科学真理，是“人穷志不穷”的典型代表。

杨士奇

明代文臣，曾为仁宣盛世的重要缔造者。出身贫寒，凭借卓越政治才能掌控朝政，被李贽誉为“玉质金相”。其一生跨越四朝，功勋卓著。

范仲淹

北宋文学家、政治家，幼年贫困，常以冷水洗脸、划粥充饥自励。仕后推行“先天下之忧而忧”的政治理念，被贬邓州期间仍坚持读书与改革。

二、现代励志典型

杨凤英

新化县奉家镇红田村老人，85岁仍坚持捡垃圾维持生计，拒绝低保。其事迹被媒体称为“人穷志不穷，脱贫靠自身”的典范。

江西安宁

七旬贫困户老人捡到万元现金后主动寻找失主，体现“穷且益坚”的品质。其行为呼应《滕王阁序》中的名句。

三、文学形象与精神象征

陶渊明：

隐居田园，不为五斗米折腰，代表文人对精神自由的追求。

杜甫：虽穷困潦倒，但始终心系天下，其诗作反映社会现实。

苏轼：政治失意后穷困潦倒，仍以笔为剑关注民生，文学作品充满忧国忧民情怀。

总结

“人穷志不穷”不仅是一种精神品质，更在历史长河中不断被赋予新的内涵。从袁隆平的科研奉献到杨凤英的自立自强，从范仲淹的家国情怀到现代贫困群体的自我救赎，这些人物以不同方式诠释了这一主题。