这个男生发的说说“守护公主的永远是骑士，但公主注定要和王子在一起”表达了一种情感和心境。以下是对这句话的几种解读：

骑士的忠诚与无奈

骑士象征着忠诚和守护，永远守护着公主，这表现出一种无私的爱和付出。

然而，公主注定要和王子在一起，这反映出骑士内心的无奈和悲伤，因为他无法改变公主的命运，只能默默承受这份情感上的失落。

爱与被爱的不对等

骑士虽然一直在守护公主，但公主的心中却只有王子。这表达了一种爱与被爱之间的不对等，骑士的付出得不到应有的回报。

自我牺牲与成全

骑士愿意为了公主的幸福，甚至牺牲自己的感情，这种自我牺牲的精神体现了骑士的高尚品质。

但同时，骑士也意识到自己的身份和角色，知道无法成为公主心中的王子，只能默默地守护她。

对未来的无奈接受

这句话也反映出一种对未来的无奈接受，骑士虽然心痛，但仍然选择接受公主的选择，并且希望她能得到幸福。

综合来看，这句话表达了一种复杂的情感，既有对爱情的执着和付出，也有对命运的无奈和接受。骑士的形象是忠诚、无私和伟大的，但同时也充满了悲伤和无奈。