祝59岁叔叔生日的短信应当体现出尊敬和亲切，同时也要表达出祝福和美好的愿望。以下是一些合适的祝福语：

1. 祝福叔叔生日快乐，福如东海长流水，寿比南山不老松。愿健康与快乐永远伴随着您，享受安逸静谧的晚年生活。

2. 在这阳光灿烂的日子里，衷心地祝福您：幸福、快乐、健康、活力、青春、美丽，生日快乐!愿您每一天都充满欢笑，身体永远健康。

3. 叔叔，您的生日到了，愿您的生活充满阳光，每一天都充满欢笑。愿您的身体永远健康，家庭和睦，事业有成。生日快乐!。

4. 今天是个特殊的日子，我在蓝天为您放飞美好的祝愿，愿您在今后的每一天，生活多姿多彩，事业一往无前，日子幸福无边!。

5. 祝福叔叔生日快乐，身体健康，快乐每一天!愿您从今天开始笑口常开，寿比南山，平平安安。

6. 叔叔，今天是您的生日，我为您放飞了一群祝福，为您捆扎了一份好运，为您积攒了一份幸福，祝您生日快乐，健康如意。

7. 每一年是诗句泼洒的画面，美丽的容颜，每一天是旋律书写的笑脸，开开心心的一天，祝叔叔生日快乐，祝你分分秒秒都有平安幸福陪伴。

8. 叔叔，您的生日如同一首优美的诗篇，承载着岁月的厚重与温馨。愿您的每一天都如诗如画，充满浪漫与喜悦。生日快乐!。

9. 祝福您，岁岁平安，天天快乐，越活越年轻。岁月总是越来越短，生日总是越来越快。留不住的时光使您走向人生的至善，留得住的短信捎去的是我深深的怀念。

10. 年轻的岁月已走过，经历的岁月成蹉跎，持家的岁月为生活，操劳的岁月沧桑磨。今天是叔叔您的生日，祝叔叔健康快乐，福运多多。

您可以根据叔叔的个性和喜好，选择合适的祝福语，让他在生日当天感受到您的关爱和祝福。