苹果手机不使用谷歌移动服务（GMS）。苹果拥有自己的独立操作系统iOS，以及配套的App Store，为iOS应用提供支持。因此，与依赖谷歌服务的安卓设备不同，苹果手机不需要集成GMS。

苹果对iOS系统的控制程度很高，这意味着所有在App Store上发布的应用程序都必须遵循苹果的开发者准则和政策。这种封闭的生态系统确保了苹果能够对应用内容进行严格的审查和控制，同时也为用户提供了更高的安全性和隐私保护。

此外，苹果还提供了自己的服务，如iCloud、Apple Pay和Apple Maps等，进一步减少了对第三方服务的依赖。这些服务不仅在全球范围内广泛可用，而且与iOS系统深度集成，为用户提供了无缝的使用体验。

因此，对于问题“苹果手机是不是用的gms？”，答案是 不是。苹果手机不依赖于谷歌的移动服务，而是使用苹果自己的生态系统和服务。