让-保罗·萨特是20世纪法国著名的文学家、哲学家、戏剧家、政治评论家和社会活动家，他是当代法国无神论存在主义的重要代表，也是20世纪世界思想发展史上一个里程碑式的人物。萨特的哲学巨著《存在与虚无》在哲学和文学领域都产生了巨大的影响。此外，他的代表小说《恶心》和代表剧本《禁闭》也是文学和哲学领域的经典之作。

具体来说，《存在与虚无》是萨特最著名的哲学作品，系统地阐述了存在主义的基本观点，包括存在先于本质、自由选择、责任等核心概念。这本书从虚无问题、自为的存在等方面告诉了我们存在主义哲学的基本观点，被认为是萨特思想迷宫的入门之作。

在文学领域，《恶心》用形象的人和物展示抽象的哲学思考，是萨特存在主义哲学的图解，也是他小说创作成熟的标志。而《禁闭》则通过三个囚犯在狱中的对话和互动，探讨了自由、责任和存在的主题。

因此，如果要选择萨特最有代表性的作品，无疑是《存在与虚无》，因为它不仅是萨特哲学思想的集大成者，也在哲学和文学领域产生了深远的影响。同时，《恶心》和《禁闭》也是不可忽视的重要作品，它们在文学和哲学领域同样具有重要的地位。