恋人或爱人过生日时，可以选择以下几种花来表达心意：

玫瑰花

玫瑰花是代表爱情的花卉，可表达自己的心意。适合送给恋人或爱人，不同颜色的玫瑰花有着不同的寓意，例如红色代表深爱，白色象征纯洁，黄色表示友谊。

百合花

百合花色洁白，代表纯真和纯洁，适合送给朋友或恋人。粉色百合经济实惠且魅力十足，白色百合则象征着纯洁和高尚。

康乃馨

康乃馨象征母爱，但也可以送给长辈或朋友，表达感恩之情。

向日葵

向日葵代表积极、向上，适合送给充满热情的人。它象征着纯真和长久的友谊，也可以表达对爱人的信任和温暖。

雏菊

雏菊明亮欢快，象征着天真、纯洁和快乐，能为接收者的生活带来欢乐和乐趣。

桔梗花

桔梗花有美好的寓意，可以送给朋友或恋人，表达祝福和思念。

长寿花

送长寿花代表美好的祝福，愿对方身体健康，友谊长存。

郁金香

郁金香种类与颜色繁多，象征着品位与细心，适合送给性格高雅的恋人。

建议

了解对方的喜好：不同的花卉有不同的象征意义，了解爱人的品味和喜好可以帮助你选择更合适的花束。

考虑花语：玫瑰花的颜色不同，花语也有所不同，可以根据你想要传达的情感选择合适颜色的玫瑰花。

结合环境因素：有些花卉对生长环境有特定要求，选择时要考虑生日当天的气候条件。

综合以上信息，玫瑰花和百合花是最常见且寓意美好的选择，可以根据具体情况和爱人的喜好进行选择。