我小时候看见人家请客，只不过五种果蔬，五种菜肴罢了。现在的普通宴会，动不动就是上十个菜，而且水生的，陆地上的都有，有时更是寻找远方珍贵的东西，来求得比别人更好一些。先前有一个做官的请赵循斋，共杀了三十只鹅，以至于写在书上。近来有一个做官的人请袁泽门，听说菜肴品种共计一百多样，鸽子、斑鸠之类都有。他曾作过地方官，家里比较富有，虽然开这些出来并不费力，可是这些都是老百姓的血汗，拿过来像这般暴殄天物，难道不怕天地的谴责吗？