在《大话西游》中，白晶晶对感情的态度和选择是影片中一个复杂且富有象征意义的部分。综合不同解读角度，可以总结如下：

白晶晶对孙悟空的原始情感

白晶晶与孙悟空有五百年的情感纠葛，她对他的感情基于前世的记忆和未了的心愿，更多是一种对“曾经”的执念和宿命的延续。这种情感虽然深厚，但并非她内心真正的选择，而是被命运强加的因果循环。

白晶晶对至尊宝的情感发展

- 初始阶段：

白晶晶对至尊宝（前世孙悟空）的感情带有激情和新鲜感，但并未达到深爱的程度。

- 后期阶段：在经历了一系列波折后，白晶晶逐渐接受了至尊宝的身份，并为他牺牲，甚至写下信件劝他。这一行为表明她对至尊宝的承诺和责任感超越了单纯的爱情。

两人关系的本质

至尊宝和孙悟空相隔五百年，属于不同生命阶段的化身。白晶晶对孙悟空的爱是前世的未了情，而她与至尊宝的结合则是对这份情感的延续和救赎。影片通过这种设定，探讨了时间对情感的影响以及命运的轮回。

总结：

白晶晶对孙悟空有深厚的感情基础，但她的最终选择是出于对至尊宝的承诺和责任感，而非对孙悟空本人的爱情。这种情感转变既是对前世宿命的回应，也象征着自我救赎的过程。