余秋雨在《都江堰》中最为经典的一句话是 “有都江堰，才有诸葛亮”。这句话深刻揭示了都江堰对蜀地文明发展的根本性影响，被广泛认为是其作品的核心思想之一。

详细解析：

历史地位的奠基作用

都江堰作为中国古代水利工程的杰作，为蜀地提供了稳定的灌溉系统，使原本“鸟不拉屎”的荒凉之地变为“水旱从人”的富饶之地。这种基础条件的改善，为后续的军事、经济和文化发展奠定了基础。

对历史人物的影响

诸葛亮、刘备等历史人物之所以能成就伟业，都江堰提供了不可或缺的物质保障。例如，诸葛亮北伐的物资供应部分依赖于都江堰的灌溉系统。

文化象征意义

都江堰不仅是一项工程，更象征着中国古代人民与自然和谐共生的智慧。余秋雨通过这句话，将自然工程与人文精神结合，赋予其超越时空的价值。

其他相关句子补充：

“拜水都江堰，问道青城山”：

此句与“有都江堰，才有诸葛亮”并称余秋雨《都江堰》的精髓，分别从物质与精神两个层面阐释了都江堰的重要性。

综上，余秋雨通过“有都江堰，才有诸葛亮”这一句，既肯定了李冰的功绩，又突显了都江堰在历史长河中的永恒价值。