上官瑞谦在《一起来看流星雨》中多次对楚雨荨重复说“你是猪”这一经典台词，具体场景如下：

初次冲突

上官瑞谦因楚雨荨多次破坏他的计划，首次质问她时说：“喂，我要对你说三个字，而且还要说十遍!”楚雨荨回应：“我知道，你是猪嘛你。”

重复调侃

在后续剧情中，上官瑞谦多次重复这一调侃，例如：

- “对呀，我就是要对你说你是猪!”

- “小渔你是个好女孩子，如果你要嫁人，千万不要嫁给别人——更不要嫁给我!”

- 甚至用手指数着重复“你是猪”十遍

角色背景补充

上官瑞谦的这种行为与其傲娇性格和两人之间的互动风格密切相关，常通过调侃缓解矛盾，也体现了他对楚雨荨的复杂情感。

综上，上官瑞谦对楚雨荨说的三个字是 “猪”，且多次重复强调。