敬酒说话的技巧和话术在不同场合和对象下有所不同，以下是一些通用的技巧和示例：

了解对象

根据不同的对象（如长辈、领导、朋友等）定制敬酒话术，强调对方的身份和重要性，表达出诚挚的尊重和感激之情。

开场白

在敬酒之前，先简短地打招呼，表达感谢和祝福。例如：“各位，今天能够与大家欢聚一堂，是我们的缘分。感谢大家抽出宝贵时间相聚于此，这杯酒我敬在座的每一位，愿我们的生活蒸蒸日上，事业有成，家庭幸福!来，干杯!”。

表达感激

在敬酒时，要真诚地表达出对对方的感激之情。例如：“王总，感谢您对我们团队的信任与支持，没有您的帮助，我们很难取得今天的成绩。这杯酒敬您，愿我们今后合作顺利，共创辉煌!”。

结合情景

根据不同的场合（如家庭聚会、商务宴请等），选择合适的敬酒话术。例如，在家庭聚会中可以说：“爷爷奶奶今天特别高兴能跟您二老一起吃饭，您俩身体一直这么健康就是咱们全家福气，这杯敬您二老，希望您健康长寿，永远幸福开心。”。

幽默风趣

适当的幽默可以缓解紧张的气氛，让敬酒变得更加轻松愉快。例如：“今朝有酒今朝醉，酒壮英雄人物胆，吐真言，饮酒亩均。”。

简洁明了

敬酒说话要简练而有力，直击要点，避免冗长和啰嗦。例如：“领导，感谢您这段时间以来给予我的关怀和支持。作为一名新人，我在工作中还有很多不足，但您的耐心指导让我迅速适应了工作环境，真心感谢您为我提供的机会和帮助。这杯酒，我衷心地献给您。”。

展望未来

在敬酒时，可以表达对未来合作的期待或对对方的祝福。例如：“张总，与您合作是我的荣幸，感谢您在这个项目中给予的指导与支持。这杯酒提前预祝我们的项目圆满完成，也期待未来的长期合作!干杯!”。

回应下属

作为领导者，在下属向你敬酒时，也应回敬以示尊重。例如：“我们部门的进步离不开每一位同事的努力和支持。如果我平时有做得不够好的地方，请大家多多包涵。”。

通过以上技巧和话术，你可以在不同的敬酒场合中更加得体和有效地表达自己的尊重和感激之情。