俗语“爱戴高帽子”指的是喜欢听别人奉承。这个成语出自《镜花缘》第二十七回，原文是：“老夫闻说此处最喜奉承，北边俗语叫作‘爱戴高帽子’。”此外，这个成语也用来形容一些所谓的“师者”对阿谀奉承也难以抵御的社会现实。

具体来说，“爱戴高帽子”这个成语有以下几种含义：

喜欢听别人奉承：

这个成语直接的意思是指喜欢别人对自己的赞美和奉承。

阿谀奉承：

这个成语也可以用来形容那些喜欢用言语讨好他人，甚至不惜使用不真诚的赞美来达到某种目的的行为。

妄自尊大：

有时这个成语还用来形容那些因为受到过多的奉承而变得自大或骄傲的人。

综上所述，“爱戴高帽子”这个成语主要用来形容喜欢听别人奉承的行为，有时也带有贬义，指阿谀奉承或妄自尊大。