关于大寒的农业谚语，综合多个权威来源整理如下：

一、气象预测类

1. 小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

2. 小寒不寒清明泥潭，小寒大寒冻成团

3. 大寒到顶点，日后天渐暖；小寒不如大寒寒

4. 大寒小寒多南风，明年六月早台风

5. 大寒不寒春分不暖，大寒若晴春寒深

二、农业生产类

1. 五九六九沿河看柳，冻不死的蒜干不死的葱

2. 冬至在月头大寒近，冬至在月尾春分迟

3. 大寒猪屯湿，三月谷芽烂

4. 南风送大寒，正月赶狗不出门

5. 依靠天时不如靠技术，防寒防冻是关键

三、生活启示类

1. 大寒过后天渐暖，越冬作物盼春归

2. 冬季养生需防寒，早春更要注意保暖

3. 农事活动要提前规划，春节前后莫放松

这些谚语反映了古人对大寒时节气候特征和农业生产的深刻总结，对指导农事活动仍具有参考价值。