全班学生给老师过生日的心情是 非常开心和激动的。以下是具体的原因和表现：

感恩与回报：

学生们通过为老师庆祝生日，表达他们对老师的感激之情和回报之心。老师能够拥有一群懂得感恩的孩子，是老师的福气，老师会铭记一辈子。

团结与策划：

为了给老师一个惊喜，学生们通常会提前准备，团结合作，精心策划。比如，有的班级会打气球、准备蛋糕、安排节目等。

快乐与感动：

生日派对当天，学生们会通过各种方式（如送礼物、表演节目等）让老师感受到快乐和感动。老师被吓一跳后，通常会露出感动的笑容，并更加愿意付出更多的心血来教育学生。

难忘的记忆：

这样的活动不仅让老师感到幸福，也会成为学生们和教师之间难忘的回忆，增进师生之间的感情。

综上所述，全班学生给老师过生日的心情是充满喜悦、感动和感恩的，这对老师和学生来说都是一次非常有意义和难忘的经历。