《这个杀手不太冷静》的结局如下：

卡尔顶替吉米

卡尔是一名顶尖杀手，他顶替了吉米的位置，成为了新的杀手头目。

魏成功即将当上大明星

魏成功在影片中假扮成杀手卡尔，最终成功当上了大明星。

哈维的幸运逃脱

哈维在杀手的狙击中侥幸逃生，并且在魏成功被吉米威胁时再次奇迹般地存活下来。

坏人被惩戒，好人得到好报

影片的结局是圆满的，坏人都得到了应有的惩罚，而好人如魏成功和哈维则得到了好的回报。

综上所述，电影《这个杀手不太冷静》的结局是一个大团圆的结局，主要角色都得到了圆满的结局，卡尔顶替吉米成为新的杀手头目，魏成功成功当上大明星，哈维也幸运地逃脱了杀手的追杀。