韩愈在被贬岭南期间，写了许多著名的诗歌，其中最为人所知的是《左迁至蓝关示侄孙湘》。这首诗的内容充满了悲壮和慷慨，表达了他对国家和个人命运的感慨。以下是这首诗的全文：

一封朝奏九重天，夕贬潮州路八千。

欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年!

云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。

知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。

此外，韩愈在被贬期间还可能创作了其他一些诗歌，如《泷吏》、《远览》、《县斋读书》、《过始兴江口感怀》和《次同冠峡》等。这些诗作同样体现了他对生活的深刻感悟和对未来的忧虑。

建议进一步研究和欣赏韩愈的其他诗作，以更全面地了解他在被贬岭南期间的心境和诗歌艺术成就。