中秋节是团圆的象征，各地饮食习俗丰富多样，既有传统经典，也有地域特色。以下是综合各地习俗整理的中秋必吃食物及特色菜品：

一、传统必吃食物

月饼

作为中秋象征团圆的核心食物，月饼种类繁多，包括广式、苏式、京式等，馅料涵盖豆沙、莲蓉、五仁等，象征生活圆满。

柚子

因“柚”与“佑”谐音，寓意月亮保佑、事事如意。江南地区中秋常食柚子，或单独食用，或与糯米、鸭肉等搭配。

螃蟹（大闸蟹/河蟹）

江浙地区以清蒸大闸蟹为佳，此时蟹黄饱满、肉质鲜嫩。蟹与“谢”同音，象征财富；八只脚寓意八方来财。

鸭子

元末汉族抗元时以“吃鸭子”暗喻反抗，现多用于中秋宴席。鸭肉滋阴补血，八月份肉质最佳。

南瓜

南方地区有“八月半吃老南瓜”的习俗，富含膳食纤维和β-胡萝卜素，可搭配糯米饭食用，寓意丰收与团圆。

二、地域特色菜品

桂花糕/桂花酒

桂花飘香时节的应季甜品，桂花糕甜而不腻，桂花酒则用于祭祖或饮用，象征长寿。

田螺

广东地区中秋常食，此时田螺肉质肥美，富含维生素A。清蒸田螺是经典做法。

板栗

秋季丰收的象征，糖炒栗子香甜软糯，可单独食用或作为点心。

团圆馍/柚子饼

西安等地中秋必吃，团圆馍象征家庭和睦；柚子饼则结合了柚子的吉祥寓意与饼的团圆意象。

大闸蟹礼盒

江浙地区有送蟹礼的习俗，蟹黄饱满、蟹膏丰腴，象征财富与团圆。

三、健康饮食建议

月饼选择：

优先选低糖、高纤维的品种，搭配咸甜交替食用可减少油腻感。

时令食材：南瓜、柚子等富含维生素，可增加餐食营养。

烹饪方式：螃蟹宜清蒸，蟹肉易流失营养；烤肉需控制用量，避免高热量摄入。

中秋美食承载着团圆与祝福，可根据地域习俗和个人口味选择搭配，享受节日时光。