歇礼，通常指 谢礼，即对别人的帮助或赠与表示感激的财物或行为。这个词语在日常生活和文学作品中都有出现，例如：

休息：

歇息、歇脚、歇晌、安歇、歇凉、歇心。

停止：

歇止、歇业、歇工、停歇、间歇、歇班。

谢礼：

酬谢的财物，如谢仪、谢忱（谢意）、谢恩。

在《李大夫见赠因之有呈》这首诗中，戴叔伦提到“谢礼诚难裁诗岂易酬”，这里的“谢礼”即指对别人帮助的感激之情。同样，在海瑞的《禁约》中，提到“媒人索取谢礼”，这里的“谢礼”也是指对媒人帮助的感谢和酬谢。

因此，歇礼可以理解为一种表达感激和酬谢的方式，通常包括财物或其他形式的答谢。