汤姆在动画片《猫和老鼠》中是一只 英短蓝白猫。他的外貌特征包括蓝灰色的外套颜色，嘴巴和胸部是白色的，整体形象给人一种圆滚滚的感觉，符合英国短毛猫的典型特征。尽管在动画中汤姆的具体品种没有明确说明，但从其外观和性格特点来看，推测他是一只英国短毛猫。此外，也有观点认为汤姆的外形有点像俄罗斯蓝猫或美国短毛猫，但这些观点的权威性较低。

综合以上信息，可以得出结论：汤姆最有可能是一只具有英国短毛猫特征的虚构卡通猫。