《辉夜大小姐想让我告白》的漫画和动画的对应关系如下：

漫画第158话：

该话内容对应于动漫的第三集。

漫画终章：

动漫博主提到漫画已经进入终章，但没有明确提到具体是第几章。

第二季第3话：

该话内容对应于动漫的第二季第三集，解释了辉夜大小姐名字的由来。

第13卷：

该卷收录了第122话至第131话，且提到TV动画已经开始放送。

第230话：

该话信息量较大，对应于动漫的后期剧情，石上和弥子的关系进一步发展。

综合以上信息，可以确定《辉夜大小姐想让我告白》的动画是从漫画的第三集开始接的。