阿凡达中的杰克之所以背叛人类，主要是因为他在与纳威人的相处中，逐渐理解了他们的信仰、行为以及对家园的深厚情感。杰克原本是一名海军陆战队战士，因腿伤退役后，他深知自己的腿伤是可以治愈的，但人类军队并没有给予他应有的治疗和关怀，而是以抚恤金敷衍了事。这种被抛弃的经历让他对人性失去了信任，进而选择站在了纳威人这一边，成为了他们的一员。

此外，杰克在纳美族中找到了归属感和公平，他不再是一个被利用的工具，而是一个受到尊重和爱护的战士。这种转变让他更加坚定了自己的信念，最终选择背叛人类，维护自己心中的正义。

因此，杰克背叛人类的原因是多方面的，但核心在于他理解并认同了纳威人的信仰和价值观，以及他在人类世界中遭受的背叛和冷漠。