是的，"沧海桑田"这个成语确实是用来描写大海的。它出自《庄子·逍遥游》中的一个寓言，故事讲述了一只海鸟在海上翱翔，看到海面上的沧海和海底的深渊的巨大差异，感叹世事变化巨大。成语中的“沧海”指的是大海，而“桑田”则指的是农田。这个成语通过比喻大海和农田之间的变化，形象地描述了自然界沧海变桑田、桑田变沧海的变化过程，寓意世事变迁和历史的沧桑。

因此，"沧海桑田"这个成语确实是用来描写大海的，并且通过大海的变化来比喻世事的无常和变化之大。