海明威的创作题材主要包括以下几个方面：

战争：

海明威的战争题材作品是其创作生涯中最重要的主题之一。他亲身经历过两次世界大战和西班牙内战，这些经历为他的战争小说提供了丰富的素材。代表作品有《永别了，武器》、《太阳照常升起》和《丧钟为谁而鸣》。

拳击：

海明威的拳击题材作品主要表现人物在面对困难和挑战时的勇气和毅力。代表作品是《拳王阿里》。

斗牛：

斗牛也是海明威感兴趣的主题，他在作品中探讨了斗牛士的勇气和尊严。代表作品是《太阳照常升起》。

狩猎和钓鱼：

海明威的许多作品都以狩猎和钓鱼为背景，通过这些活动探讨了人与自然的关系以及人物的内心世界。代表作品有《老人与海》。

爱情：

海明威的爱情小说通常充满痛苦和挣扎，表现了人物在情感中的复杂情感。代表作品有《在巴黎，午后三时钟》和《丧钟为谁而鸣》。

自然：

海明威经常以自然为背景，通过对大自然的描写来反映人物的情感和苦闷。代表作品包括《老人与海》中的大海和鱼儿，以及《丧钟为谁而鸣》中的山谷。

人性与生命：

海明威的作品常常涉及对人性、生命意义和死亡的探索，他的小说通过简洁、精准的语言揭示了这些主题。代表作品是《老人与海》和《乞力马扎罗的雪》。

综上所述，海明威的创作题材广泛，但以战争、拳击、斗牛、狩猎、钓鱼、爱情、自然以及人性与生命为主。这些题材不仅丰富了海明威的文学世界，也使其作品具有深刻的思想内涵和广泛的影响力。