广东吹牛顺口溜包括：

车大炮：

吹牛；吹牛皮；说大话。

种个南瓜像地球：

形容吹牛的夸张程度，南瓜被比喻为地球，架在五岳山上头扔进太平洋，夸张其体积之大。

架在五岳上山头把它扔在太平洋：

同上，进一步夸张吹牛的情景。

天空为何那么黑？只因牛在天上飞：

用夸张的方式表达吹牛的荒诞性。

事可以不干，牛不可不吹：

强调吹牛的重要性，即使其他事情不做，也要吹牛。

光干不吹自己吹亏，光吹不干照常吃饭：

表达了一种既吹牛又实际的态度，吹牛不实际则自己吃亏，但不吹牛则生活照常。

不论官多大，都买“桑塔纳”不管哪一级，都要坐“奥迪”：

用夸张的方式表达广东人喜欢吹牛的口头禅，无论官职大小，都要买好车。

这些顺口溜体现了广东人喜欢吹牛的文化特点，通过夸张和幽默的方式表达出来。希望这些信息对你有所帮助。